สาระน่ารู้รอบตัว

หลักการง่ายๆ จากความรู้ที่ว่า ไฟลุก ได้ เพราะมีออกซิเจนดังนั้นถ้าไฟลุกติดน้ำมันในกระทะ ให้เอาฝาหม้อหรือฝาปิดกระทะครอบกระทะไว้ เมื่ออากาศเข้าไปไม่ได้
ไฟก็จะดับ อย่าพยายามเป่าให้เปลวไฟดับหรือเอาน้ำราด ถ้าเราเป่าก็จะทำให้ไฟลุกยิ่งขึ้น เพราะเท่ากับช่วยเติมออกซิเจนให้มัน ถ้าเอาน้ำราด น้ำมันซึ่งเบากว่าน้ำก็จะลอยตัวอยู่เหนือน้ำ ไฟก็จะไม่ดับ อาจลุกลามขยายใหญ่โตได้

สนับสนุนโดย แทงบอล

การเจาะกระป๋อง นมข้น 2 ช่อง เวลาเทให้ช่องนึงอยู่ด้านบน จะทำให้เทออกได้สะดวก เป็นเพราะอากาศที่มีความกดดันมากถึง 15 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว จะสามารถเข้ากระป๋องได้ทางช่องบน และช่วยดันให้ นมข้น ในกระป๋องไหลออกมาได้ หากเจาะแค่เพียงช่องเดียว..อากาศจากภายนอกจะดันไม่ให้นมในกระป๋องออกมา

แม้ว่าการเจาะ 2 ช่องจะทำให้มีอากาศเข้าจากด้านบน และด้านล่างเท่ากัน แต่น้ำหนักของนมในกระป๋องจะทำให้มันไหลออกมาได้

สนับสนุนโดย แทงบอล

น้ำส้มสายชู เป็นของจำเป็นที่ต้องใช้ประจำ จึงมีผู้คิดหากำไรจากการขายน้ำส้มสายชูปลอม โดยใช้กรดกำมะถันเพียงเล็กน้อยผสมน้ำมากๆ ก็จะได้รสเปรี้ยวจัด เนื่องจากต้นทุนต่ำมากจึงขายได้ในราคา ถูกกว่าน้ำส้มแท้ ขายเพียงขวดละไม่กี่บาท ก็ได้กำไรสูง

ส่วนน้ำส้มสายชูคือ กรดอาซิติก ซึ่งได้จากการหมักผลไม้ต่างๆ หรือการหมักอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว น้ำมันมะพร้าว หรือกากน้ำตาล บางครั้งเรียกว่า น้ำส้มสายชูหมัก

สนับสนุนโดย แทงบอล

เมื่อแสงส่องผ่าน แว่นขยาย ซึ่งทำจากเลนส์นูน แสงจะเกิดการหักเห ทำให้เรามองเห็นวัตถุที่ถูกส่องด้วยแว่นขยาย มีขนาดใหญ่ขึ้น ถือเป็นการเล่นตลกของแสงจริงๆ เพราะแสงจะหักเหผ่านเลนส์ เฉพาะเมื่ออยู่ในอากาศ แต่ถ้าอยู่ในน้ำการหักเหจะมีน้อยมาก เสมือนกับว่าเลนส์นั้นถูกทำให้นูนน้อยลง จึงไม่สามารถเห็นวัตถุขยายใหญ่ได้

สนับสนุนโดย แทงบอล

ข้าวกล้อง ที่อยู่ในจานบางเม็ดมีสีน้ำตาลเข้มหรือดำแต้มอยู่มาก หรือเกือบทั้งเม็ด ตรงส่วนนี้แหละค่ะนักวิทยาศาสตร์ไทยได้สังเกตเช่นกัน และได้ลองนำไปเพาะเชื้อดู ปรากฏว่าเป็นเชื้อราแอสเปอร์จิรัส ซึ่งเป็นเชื้อราที่สร้างสารอะฟลาท็อกซินซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งตับ (ที่เคยทำให้เราตกใจมาแล้วกับเรื่องถั่วลิสง)

อย่างงี้รับประทานข้าวกล้องก็ไม่ดีนะสิ ?
รับประทานข้าวกล้องนั้นดีแน่ค่ะ มีประโยชน์กว่าข้าวขาวหลายเท่า ทราบมั้ยคะว่าเจ้าเชื้อรานี้ขึ้นเฉพาะในข้าวกล้องไม่ขึ้นในข้าวขาว ก็เพราะข้าวกล้องมีเยื่อบางๆ ที่หุ้มอยู่ซึ่งเยื่อบางๆ นี้แหละที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ต่อพวกเชื้อรา ซึ่งในข้าวขาวจะถูกขัดสีออกไปหมดแล้ว เชื้อราจึงไม่ขึ้น เห็นความฉลาดของเจ้าเชื้อรามั้ยคะ

แล้วต้องทำอย่างไรจึงจะปลอดภัย ?
1.ให้เลือกซื้อข้าวกล้องที่ขัดสีใหม่ๆ (แต่คงไม่ต้องถึงกับสีข้าวหรือตำข้าวรับประทานเองหรอกนะคะ)
2.ให้คัดเลือกเม็ดข้าวที่เสีย เม็ดลีบ เม็ดไม่สมบูรณ์
3.อย่าเก็บข้าวกล้องไว้ในที่ชื้น เพราะจะทำให้ราขึ้นง่าย

เท่านี้แหละค่ะไม่ยากเลย ข้าวกล้องนั้นมีประโยชน์มากมาย ถ้าเรารู้ข้อดี ข้อเสียของมัน และกำจัดข้อเสียออก เก็บข้อดีไว้ ก็จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีได้โดยไม่ต้องเสี่ยงกับมะเร็งค่ะ

สนับสนุนโดย แทงบอล

เครื่องปรุงเกล็ดขาวๆเม็ดเล็กๆรสเค็มๆ ที่วางอยู่บนหิ้งเครื่องปรุงในครัว นามว่า “เกลือ” นี่ล่ะค่ะใช้เป็นยาสามัญประจำบ้านได้ดีนัก

ดึกดื่นค่อนคืนหากมีอาการ ท้องร่วง ท้องเดิน ขึ้นมาโดยไม่ทันตั้งตัว
ในบ้านไม่มีผงเกลือแร่ไว้สักซอง เราสามารถผสมน้ำเกลือเองได้ เพียงผสมน้ำต้มสุก 1 ขวดกลม (ประมาณ 750 ซีซี หรือกะง่ายๆก็ขนาดเท่าขวดน้ำปลาที่บ้านนั่นแหละค่ะ) กับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ บวกเกลือป่น 1/2 ช้อนชา ใช้ดื่มต่างน้ำ แทนเกลือแร่ได้ค่ะ โดยน้ำเกลือที่ผสมเองนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง แต่ทั้งนี้ไม่ว่าจะเป็นน้ำเกลือซองหรือน้ำเกลือที่เราผสมเองไม่ได้มีสรรพคุณช่วยให้หยุดถ่ายท้องนะคะ แต่เราดื่มเพื่อชดเชยน้ำในร่างกายที่สูญเสียไปกับการท้องเดิน ป้องกันการเกิดภาวะขาดน้ำที่หากถ้าเป็นรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

เจ็บคอ เหงือกอักเสบ
เพียงผสมเกลือสัก 1/4 ช้อนชา กับน้ำ 1 แก้ว อมกลั้วคอเช้า – เย็น หลังแปรงฟัน ควบคู่ไปกับการรักษาที่ต้นเหตุจะช่วยให้อาการดังกล่าวหายเร็วขึ้น เนื่องจากเปรียบเสมือนเป็นการล้างแผลด้วยน้ำเกลือช่วยลดการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี แต่ใช่ว่าเกลือจะมีแต่ด้านดีเพียงด้านเดียว หากคุณเป็นผู้รักความเค็มมากจนเกินพอดี ก็มีสิทธิ์เสี่ยงต่อการเกิดโรคไต โรคความดันโลหิตสูงได้เช่นกัน

สนับสนุนโดย แทงบอล

เพราะว่า บอร์แรกซ์ (Sodium tetraborate) เมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้เกิดการระคายเคือง ต่อเยื่อบุทางเดินอาหาร กระเพาะอาหารอักเสบ ผิวหนังแห้ง มีผื่นคันตามตัว สำหรับผู้ที่แพ้ก็อาจมีอาการรุนแรง มีอาการจ้ำห้อเลือดตามตัว เกิดอาการช็อคหมดสติและถึงตายได้

ในอาหารเท่าที่พบนั้น มีในแหนม หมูยอ ใช้ผสมกับเนื้อทำลูกชิ้นชนิดกรอบและเด้งได้ พบในกล้วยแขก มันทอด เพราะบอแรกซ์ทำให้กรอบทน ทั้งยังพบในปริมาณสูง ในผักกรอบ หัวไชโป๊กรอบ นอกจากนั้นยังพบในผงชูรสปลอมอีกด้วย

สนับสนุนโดย แทงบอล

การมี กลิ่นตัว แรงอาจเนื่องมาจากเหตุ 3 ประการด้วยกัน คือ

ประการแรก อาจเกิดขึ้นจาการมีสาร บางอย่างที่มีกลิ่นเหม็นนั้นอยู่ในกระแสเลือด โดยสารพวกนี้ได้รับเข้าไปทางอาหารและจะถูกขับออกมาทิ้งโดยทางเหงื่อ ทำให้เกิดกลิ่นตัวได้

ประการที่สอง อาจเกิดจากพวกแบคทีเรียที่มีอยู่ตามผิวหนัง รวมกับเหงื่อ ทำให้เกิดการบูดเน่าและมีกลิ่นเหม็น

ประการที่สาม เกิดจากการสลายตัวของสารที่ละลลายปนออกมากับเหงื่อ ทำให้มีกลิ่นเหงื่อเกิดขึ้น โดยมากจะเกิดขึ้นกับผู้ที่ไม่สนใจที่จะอาบน้ำชำระเหงื่อไคล หรือไม่ค่อยเปลี่ยนเสื้อผ้าเครื่องนุ่งห่มอยู่เสมอ

สนับสนุนโดย แทงบอล

นักวิทยากลมักจะอ้างว่า เขาสามารถใช้ดนตรีฝึกให้ งูเต้นตามจังหวะเพลง ได้คำกล่าวนี้ไม่เป็นความจริง เสียงดนตรีไม่อาจทำให้งูเต้นตามจังหวะเพลงได้

แต่เป็นเพราะงูใช้ประสาทสัมผัสอื่นต่างหาก เช่น เมื่องูได้รับการฝึกทำนองนี้ งูคงจะสังเกตท่าทางของนักดนตรี แล้วก็ขยับท่าทางตามนักดนตรีเหล่านั้น และสาเหตุอีกอันหนึ่ง คืองูอาจมีการตอบสนองการสั่นสะเทือนของพื้นดินก็อาจเป็นไปได้ การทดลองโดยใช้งูเห่าได้แสดงให้เห็นจริงว่า เมื่อปิดตาทั้งสองของงูนั้น งูเห่าจะหมุนตัว และหันหน้าตรงไปในทิศทางที่ผู้เดินกำลังก้าวเท้าไปรอบๆ ตัวมัน แต่ถ้าทำให้เกิดเสียงดังมาในอากาศอย่างเดียวแล้ว งูจะเฉยๆ โดยไม่มีการตอบสนองเสียงนั้นแต่อย่างใด

สนับสนุนโดย แทงบอล

เวลาเอา เกลือ ละลายน้ำ ถ้าจะให้เกลือละลายเร็วเราจะต้อง ใช้น้ำร้อน เกลือจะละลายเร็ว เหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น ทั้งนี้ก็เพราะเกลือต้องการความร้อน สำหรับช่วยในการละลายตัว ให้หมดโดยเร็วนั่นเอง

ดังนั้น เมื่อเอาน้ำแข็งใส่ลงไปในเกลือ เกลือที่ต้องการละลายตัว ไม่สามารถจะหาความร้อนที่ไหนมาช่วยละลายได้ จึงดึงความร้อนจากน้ำแข็ง ซึ่งปนลงไปนั่นเอง น้ำแข็งซึ่งเย็นอยู่แล้วจึงยิ่งเย็นลงไปอีก และเย็นลงเรื่อยๆ ด้วยเหตุผลเช่นนี้ตัวไอศกรีมซึ่งอยู่ในถังและมีสภาพเป็นของเหลวจึงถูกดึงความร้อนออกไป เพื่อไปช่วยเกลือและน้ำแข็งนอกถัง ของเหลวในถังจึงเย็นลงตามลำดับจนกระทั่งจับตัวกันแข็งขึ้น

สนับสนุนโดย แทงบอล