สาระน่ารู้รอบตัว

เว็บรวบรวม สาระน่ารู้ รอบๆตัวและในชีวิตประจำวัน

รู้หรือไม่ว่า ทำไมเนื้อหมู ไก่ ถึงไม่ควรทานแบบ กึ่งสุกกึ่งดิบ !?

รู้หรือไม่ว่า ทำไมเนื้อหมู ไก่ ถึงไม่ควรทานแบบ กึ่งสุกกึ่งดิบ !?

เนื้อสัตว์ดิบ เนื้อหมู ไก่ ไม่สามารถกิน กึ่งสุกกึ่งดิบ ได้ ก็เพราะว่ามันมีเชื้อแบคทีเรียบางชนิดเป็นอันตรายมากกว่า เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ

  • ในเนื้อหมูจะมีเชื้อแบคทีเรียที่เรียกว่า “สเตรปโตคอคคัส ซูอิส” (Streptococcus suis; S.suis) ที่สามารถทำให้ผู้ที่ติดเชื้อนั้น เกิดอาการหูดับ และเสียชีวิตได้
  • ส่วนเนื้อไก่ก็จะพบเชื้อแบคทีเรียที่ชื่อว่า “ซาลโมเนลลา” (Salmonella) ที่สามารถทำให้เกิดอาการท้องเสีย อาเจียน และเบื่ออาหาร เชื้อชนิดนี้พบได้ในเนื้อหมูเช่นกัน
  • สำหรับเนื้อวัวก็ไม่ควรกินดิบเลยซะทีเดียว เพราะมันก็มีแบคทีเรียและพยาธิเหมือนกับเนื้อสัตว์บกทั่วไป แต่พบได้น้อยและเป็นอันตรายน้อยกว่าเนื้อหมู และไก่ หากนำมารับประทานแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ควรผ่านการปรุงสุกด้วยความร้อนของเนื้อภายนอกก่อนรับประทานและที่สำคัญ… ควรเลือกซื้อเนื้อวัวที่เลี้ยงในฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ควบคุมการเลี้ยงอย่างเข้มงวด และมีการชำแหละที่สะอาดปลอดภัย

ข้อมูลจาก : https://www.interguardias.com

ติดตามสาระอื่น ๆ : https://www.footballgeeza.com/

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *