การ พักผ่อน นั้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคน ถึงแม้ว่าแต่ละช่วงวัยจะมีความต้องการในการพักผ่อนที่แตกต่างกัน แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกๆคนก็จำเป็นช่วงเวลาที่ได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ เพื่อให้ร่างกายได้พัก ฟื้นฟู พร้อมที่จะทำกิจกรรมอื่นๆต่อไป โดยการพักผ่อน ไม่จำเป็นต้องหมายถึงการนอนหลับเพียงอย่างเดียวนะคะ คุณสามารถพักผ่อนได้ด้วยการใช้ช่วงเวลาดีๆ ผ่อนคลาย ทำให้ร่างกายและจิดตใจรู้สึกสบาย

แน่นอนว่าไม่ใช่แค่ร่างกายนะคะที่ต้องการการพักผ่อน แต่จิตใจก็มีผลต่อสุขภาพโดยรวม ต้องการการพักผ่อนเช่าเดียวกัน ซึ่งการพักผ่อนจิตใจ ทำใจให้สบายนั้นเป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่มักมองข้ามไป วันนี้เราจะพามาดูวิธีพักผ่อนที่ทำให้คุณได้พักทั้งกายและใจค่ะ

1. ปล่อยใจให้สบาย ทิ้งเรื่องงานไว้ที่ออฟฟิศ

การที่คุณจะพักผ่อนได้ ไม่ใช่การหอบพาร่างหายไปในที่สบายๆ แต่ต้องทิ้งเรื่องงาน เรื่องไม่สบายใจไว้ข้างหลังด้วย เพราะฉะนั้นสิ่งที่คุณจะพาไป พักผ่อน ก็คือ ร่างกายบวกกับจิตใจที่สบาย ไม่เครียด ถึงจะเรียกได้ว่าเป็นการพักผ่อนให้สบายทั้งกายและใจที่แท้จริง

หลายคนอาจรู้สึกว่างานเป็นส่วนสำคัญที่สุดในชีวิตช่วงหนึ่งๆ แต่ความจริงแล้วสิ่งที่สำคัญที่สุดอาจเป็น สุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจที่ดีต่างหาก เพราะถ้าหากคุณไม่มีร่างกายที่แข็งแรงและจิตใจที่พร้อมทำงาน คุณก็อาจไม่สามารถโฟกัสกับงานที่ทำได้เลย ดังนั้น การแบ่งเวลาที่เหมาะสม และเห็นความสำคัญของการพักผ่อน เป็นส่วนที่สำคัญของการทำงานเช่นเดียวกับการลงมือทำเลยล่ะ

วิธีง่ายๆ คือ คุณอาจแบ่งเวลาที่แน่นอน หรือกำหนดกิจวัตรประจำวัน ประจำสัปดาห์ ประจำเดือนไว้ว่า คุณจะต้องหาเวลาเพื่อพักผ่อนทั้งหมดกี่ครั้งใน 1 สัปดาห์ เพื่อให้มั่นใจได้ว่า อย่างน้อยๆคุณจะมีโอกาสได้พักชาร์จพลังบ้างในรอบ 7 วันที่ทำงานมาอย่างหนัก ควรมีสัก 1 วันที่คุณได้พักผ่อน ให้รางวัลตัวเอง และให้ร่างกายกับสภาพจิตใจได้ฟื้นฟูบ้าง

2. การ พักผ่อน โดยการนอนหลับ

การนอนหลับ เป็นสิ่งที่สำคัญมากๆในการมีสุขภาพที่ดี โดยมูลนิธิการนอนหลับแห่งชาติ ในสหรัฐอเมริกาเคยให้ข้อมูลเกี่ยวกับการนอนหลับที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงวัยไว้ ดังนี้

• เด็กแรกเกิด (อายุ 0-3 เดือน) ควรนอน 14-17 ชั่วโมงต่อวัน
• เด็กทารก (อายุ 4-11เดือน) ควรนอน 12-15 ชั่วโมง
• เด็ก (อายุ 1-2 ปปี) ควรนอน 11-14 ชั่วโมง
• วัยอนุบาล (3-5 ปี) ควรนอน 10-13 ชั่วโมง
• วัยประถม (6-13 ปี) ควรนอน 9-11 ชั่วโมง
• วัยมัธยม (14-17 ปี) ควรนอน 8-10 ชั่วโมง
• วัยรุ่น (18-25 ปี): ควรนอน 7-9 ชั่วโมง
• วัยทำงาน (26-64 ปี): ควรนอน 7-9 ชั่วโมง เท่ากับตอนวัยรุ่น
• วัยชรา (65 ปีขึ้นไป) ควรนอน 7-8 ชั่วโมง

นอนให้ครบชั่วโมงยังไม่พอ เพราะต้องสำรวจด้วยว่าการนอนของคุณนั้นมีประสิทธิภาพมากพอหรือไม่ ? การนอนที่มีประสิทธิภาพ คือการนอนหลับสนิท ซึ่งมาจากหลายปัจจัย ที่เห็นได้อย่างชัดเจนก็คงหนีไม่พ้นเรื่องแสงและเสียงที่รบกวนการนอนนั่นเอง สภาพแวดล้อมในการนอนมีความสำคัญอย่างมากที่จะช่วยให้คุณนอนหลับได้อย่างสนิท บางคนอาจรู้สึกสงสัยที่ตัวเองนอนมากถึง 8 ชั่วโมงแล้ว แต่ก็ยังตื่นขึ้นมาพร้อมความรู้สึกเหนื่อยเพลียเหมือนพักผ่อนไม่เพียงพอ ลองเช็คดูว่าคุณนอนในที่ๆยังมีแสง เช่น เปิดไฟ เปิดโทรทัศน์ทิ้งไว้หรือไม่ ถึงแม้คุณจะรู้สึกว่าตัวเองหลับแล้วในขณะที่โทรทัศน์ยังเปิด แต่จริงๆแล้วสมองของคุณอาจยังไม่ได้พักผ่อนเลย เพราะมีการรบกวนจากแสงและเสียงจากโทรทัศน์นั่นเอง ดังนั้น ก่อนที่จะตั้งใจนอนให้ครบชั่วโมงที่เหมาะกับตัวเอง อย่าลืมที่จะปรับเปลี่ยนสภาพของสถานที่นอนให้เหมาะสมด้วย เช่น นอนในห้องมืดสนิท และเงียบพอที่จะให้คุณนอนหลับสนิทได้จริงๆ

4. ร่างกายไปพักร้อน ใส่แว่นกันแดดให้น้องตาด้วย

ถ้าคุณเป็นหนึ่งคนที่ชอบไปพักร้อนรับซัมเมอร์ เจอแดดอันร้อนแรง อย่าลืมที่จะดูแลดวงตาของคุณ ด้วยการสวมแว่นกันแดดด้วยนะคะ เพราะนอกจากรังสียูวีจะทำร้ายผิวของคุณได้แล้ว มันก็ทำร้ายดวงตาของคุณได้เช่นกัน ดังนั้น ควรถนอมสายตา เพื่อให้ดวงตารู้สึกสบาย ไม่ต้องเผชิญแสงแดดที่ทำร้าย

 

5. ใช้ตาหนัก พักซะหน่อย

8 ชั่วโมงการทำงานของทุกคน ในทุกๆวัน มีอวัยวะหนึ่งที่จำเป็นต้องทำงานอย่างหนักตลอดเวลา คือ ดวงตา ทั้งอ่านหนังสือ จ้องคอมพิวเตอร์ ไหนจะต้องเล่นโซเชี่ยลผ่านอุปกรณ์สมาร์ทโฟนต่างๆอีก นับรวมๆกันแล้ว ดวงตาต้องรับบทหนักมากกว่าวันละ 10 ชั่วโมงแน่นอน ดังนั้น พักร่างกาย พักใจแล้ว ก็อย่าลืมที่จะหาวิธีพักสายตาอยู่เสมอ โดยการพักสายตาง่ายๆที่ไม่ใช่การนอนหลับเพียงอย่างเดียว ก็มีการมองไปพื้นที่สัเขียวสบายตา เช่น ต้นไม้ สวน ทุ่งหญ้า จะช่วยทำให้สายตาเกร็งน้อยลง ทำให้รู้สึกสบายตามากขึ้น หรือจะดูแลเป็นพิเศษขึ้นมาอีกนิดโดยการใช้เจลประคบตาที่มีความเย็นเล็กน้อยประคบที่ดวงตา จะทำให้คุณรู้สึกได้ถึงความสบายและผ่อนคลายได้ไม่ยาก

 

อ่านต่อ

จะรู้ได้อย่างไรว่า…ร่างกาย ขาดวิตามินซี 

วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid) พบได้ในผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด มีมากที่สุดในผลมะขามป้อม โดยมะขามป้อม 100 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 1,700 มิลลิกรัม รองลงมาคืออะซโรลาเชอร์รี่ โดยอะซโรลาเชอร์รี่ 100 กรัมจะให้วิตามินซีประมาณ 1,600 มิลลิกรัม และยังพบได้ในผักใบเขียว มันฝรั่ง มะเขือเทศ โดยวิตามินซีที่ดีที่สุดคือวิตามินซีที่มาจากผลไม้ เพราะจะมีสารซีตรัสไบโอฟลาโวนอยด์ (Citrus bioflavonoids) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งและช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของวิตามินซีได้ดี แต่ข้อควรระวังของวิตามินซีก็คือ วิตามินซีมีคุณสมบัติเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ และเป็นวิตามินที่สลายตัวเร็วเมื่อตั้งทิ้งไว้ในอากาศ โดนแสง และความร้อน ทำให้พืชผักที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารต่างๆมักสูญเสียวิตามินซีไปได้ง่ายๆในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร  เช่น การหั่นผักแล้วล้างก็อาจะทำให้วิตามินซีละลายไปกับน้ำแล้ว หรือการนำไปต้มด้วยความร้อนก็สามารถทำลายวิตามินซีได้เช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้น ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตและไม่สะมารถสะสมวิตามินซีไว้ได้นาน เพราะวิตามินซีละลายในน้ำและจะถูกขับออกทางปัสสาวะ ทำให้ร่างกาของเรามีโอากาสที่จะขาดวิตามินซีได้ง่าย จึงมีการแนะนำให้รับประทานวิตามินซีเป็นประจำทุกวันเพื่อป้องกันการ ขาดวิตามินซี นั่นเอง

อาการขาดวิตามินซี อาจก่อให้เกิดความผิดปกติในร่างกายได้ทั้งหลายอย่าง เพราะวิตามินซีเป็นวิตามินพื้นฐานที่มีความจำเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ส่งผลตั้งแต่ด้านผิวพรรณไปจนถึงเหงือกและฟัน โดยที่หลายคนอาจยังไม่รู้และมองข้ามความสำคัญของอาการเหล่านั้นไป วันนี้เรามาดูกันว่าอาการเบื้องต้นที่เป็นสัญญานว่าร่างกายของคุณกำลังขาดวิตามินซี มีอะไรบ้าง

ผิวแห้งกร้าน เพราะ ขาดวิตามินซี

วิตามินซี กับ ผิวพรรณ เป็นของคู่กัน คนส่วนมากรู้จักวิตามินซีในฐานนะของวิตามินบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ผิวกระจ่างใส นั่นเป็นเพราะว่าวิตามินซีมีส่วนช่วยในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งส่งผลต่อโครงสร้างของชั้นผิวหนัง เมื่อชั้นผิวมีคอลลาเจนที่สมบูรณ์ ก็จะส่งผลให้ผิวพรรณมีความเต่งตึงเปล่งปลั่ง เป็นที่มาของผิวสวยเนียนนุ่ม และช่วยให้แผลต่างๆสมานได้เร็วขึ้น นอกจากนั้น วิตามินซียังเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย สามารถช่วยชะลอความเหี่ยวย่นที่เกิดจากความเสื่อมของเซลล์ผิวหนังได้ดีอีกด้วย จึงเรียกได้ว่าวิตามินซีเป็นวิตามินคู่ผิวสวยที่ไม่ควรเลยจริงๆ

เลือดออก ขณะแปรงฟัน

นอกตากวิตามินซีจะส่งผลต่อผิวพรรณแล้ว วิตามินซียังเป็นตัวช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนที่เป็นองค์ประกอบของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น เหงือกและฟัน ดังนั้นหากร่างกาย ขาดวิตามินซี อาจส่งผลให้เหงือกและฟันไม่แข็งแรง เมื่อถูกการกระตุ้น เช่น การแปรงฟันแรงๆก็อาจะทำให้มีเลือดออกตามไรฟันได้ และการขาดวิตามินซีอาจทำให้มีเลือดออกตามไรฟัน  ส้นเลือดฝอยเปราะ หรือมีอาการเหงือกบวมได้

เป็นหวัดง่าย

วิตามินซี มีความจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยสร้างเม็ดเลือดขาว และป้องกันการเป็นหวัดได้อย่างดี นอกจากจะป้องกันแล้ว วิตามินซียังสามารถช่วยลดเวลาการเจ็บป่วยจากหวัดได้อีกด้วย ดังนั้น ควรรับประทานวิตามินซีเป็นประจำทุกวัน เพื่อช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย รวมถึงลดโอกาสการเป็นหวัด หรือเพิ่มปริมาณการรับประทานวิตามินซีในช่วงที่เป็นหวัด ก็สามารถช่วยให้หายเร็วขึ้นได้ด้วยนะคะ

แผลหายช้า

บางคนอาจสงสัยว่า “แผลหายช้าเกี่ยวอะไรกับการขาดวิตามินซี ?” คำอธิบายง่ายๆก็คือ วิตามินซี เป็นสารสำคัญในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่าคอลลาเจนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของผิวหนัง ถ้าผิวหนังมีปริมาณคอลลาเจนที่สมบูรณ์ก็จะทำให้ผิวมีความเต่งตึง และฟื้นฟูได้ดี แต่ถ้าผิวขาดคอลลาเจนก็จะส่งผลให้แผลหายช้าไปด้วยนั่นเอง

อาจมีคำถามต่อมาว่า งั้นเรารับประทานคอลลาเจนเข้าไปเลยไม่ได้หรอ ซึ่งการรับประทานคอลลาเจนนั้นสามารถทำได้ แต่การรับประทานคอลลลาเจนก็มักจะต้องรับประทานคู่กับวิตามินซีอยู่ดีเพราะวิตามินซีเป็นสารสำคัญที่ช่วยในการดูดซึมและช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน สรุปง่ายๆก็คือ วิตามินซีมีความสำคัญต่อผิวหนังอย่างมาก ดังนั้น การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ จะมีส่วนช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนได้ตามปกติ และจะส่งผลให้ผิวฟื้นฟูได้เร็ว และช่วยให้แผลหายได้เร็วนั่นเอง

ประโยชน์ของวิตามินซี

• ต่อต้านอนุมูลอิสระ
• กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
• ช่วยในการเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
• ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็ก
• ต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง
• ต่อต้านการเกิดโรคเกาต์
• ลดความดันโลหิตสูง ลดคลอเลสเตอรอลชนิดเลว ลดไขมันในเลือด เพิ่มคลิเลสเตอรอลชนิดดี เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดขนาดเล็ก ป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว โรคหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยในการเปลี่ยนคอเลสเตอรอลไปเป็นน้ำดี ทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง จึงลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด
• เสริมสร้างระบบภูมิคุมกัน กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และต้านการหลั่งสารภูมิแพ้ (Histamine)

ศาสตราจารย์ ดร.ไลนัส พอลลิ่ง ผู้ศึกษาเรื่องวิตามินซี และได้รับรางวัลโนเบลถึง 2 ครั้ง แนะนำให้รับประทานวิตามินซีเพื่อช่วยเสริมสร้างถูมิคุ้มกัน บรรเทาความรุนแรงของโรคหวัด รวมทั้งลดระยะเวลาการป่วยจากโรคหวัด และยังมีส่วนช่วยในการลดการหลั่งสารก่อภูมิแพ้ในร่างกายอีกด้วย

จะเห็นได้ว่าวิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของอวัยวะในร่างกายมากกว่าที่คิด ดังนั้น ควรให้ความสำคัญกับการรับประทานวิตามินซีเป็นประจำทุกวัน เพราะวิตามินซีเป็นวิตามินที่สลายไปได้ง่ายและร่างกายของเราไม่สามารถผลิตวิตามินซีขึ้นมาเองได้ วิตามินซีที่รับประทานเข้าไปก็จะละลายในน้ำ ส่วนเกินก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะเป็นประจำทุกวัน จึงไม่ต้องห่วงเรื่องการสะสมในร่างกาย ทำให้เราสามารถรับประทานวิตามินซีได้อย่างต่อเนื่องเป็นกระจำทุกวัน

 

อ่านต่อ

ซิงค์ หรือ สังกะสี (Zinc)

ซิงค์ เป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ แต่ต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อย หากเราสามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ ร่างกายของเรามักจะไม่ขาดแร่ธาตุสังกะสีนี้ แต่อาจมีปัจจัยบางอย่างที่ทำให้ร่างกายของเราได้รับซิงค์ไม่เพียงพอ เช่น ผู้ป่วยเป็นโรคลำไส้อักเสบ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่เป็นประจำก็อาจทำให้ร่างกายขาดซิงค์ได้ การใช้ชีวิตประจำวันบางอย่างก็อาจส่งผลให้ร่างกายขาดซิงค์ได้เช่นกัน เช่น ผู้ที่ดื่มเหล้าเป็นประจำ หรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก อาจรับประทานอาหารน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการ ทำให้ขาดซิงก์ได้

ถึงแม้ร่างกายจะต้องการซิงค์ในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่ซิงค์ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ดังนั้น จึงเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายขาดไม่ได้เช่นกัน

ซิงค์เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้เราแข็งแรงอยู่เสมอ

ซิงค์เป็นสารที่มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนและเอนไซม์ต่างๆ ซึ่งจำเป็นต่อโครงสร้างและการทำงานของเอนไซม์กว่า 300 ตัว เอนไซม์ที่มีสังกะสีประกอบ จึงมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการในเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ฉะนั้น เด็กๆควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่อย่างเหมาะสม เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหาร แร่ธาตุอย่างเพียงพอ รวมถึงซิงค์ด้วย เพื่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตที่สมวัย

นอกจากนี้ ซิงค์ยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันและลดการติดเชื้อทางเดินอาหารและทางเดินหายใจได้ ส่วนในกรณีเป็นหวัด ซิงค์สามารถช่วยบรรเทาอาการหวัด ช่วยให้หวัดหายเร็วขึ้นได้อีกด้วย

ซิงค์กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ซิงค์ช่วยในการทำงานของอินซูลิน และป้องกันการถูกทำลายจากอนุมูลอิสระซึ่งมีมากในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ซิงค์ช่วยลดสิว เผยผิวสวย บำรุงผมและเล็บให้สุขภาพดี

แร่ธาตุซิงค์จำเป็นต่อการแบ่งตัวของเซลล์ผิวหนัง ผม เล็บ จึงมีส่วนช่วยในการสมานแผล รักาาแผลต่างๆให้หายเร็วมากยิ่งขึ้น สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบได้ดี ดังนั้น ปัญหาผิวที่ทำให้ผิวเกิดการอักเสบ เช่น ปัญหาสิว รอยแผลเป็นจากการเป็นสิว ก็สามารถสมานให้หายได้ดีขึ้นด้วยการมีแร่ธาตุซิงค์ที่เพียงพอในร่างกาย

นอกจากนี้ซิงค์ยังช่วยลดความดันโลหิตสูง หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบ กระตุ้นการส้รางเนื้อกระดูก ลดการสลายของกระดูกอีกด้วย

ซิงค์เพื่อนซี้คุณผู้ชาย หลากหลายคุณประโยชน์

ซิงค์ มีส่วนช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง เมื่อร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงแล้วก็ส่งผลให้สุขภาพโดยรวมมีความสมบูรณ์ ซึ่งซิงค์มีความจำเป็นต่อการทำงานของต่อมลูกหมากด้วย

เมื่อร่างกายขาดซิงค์

การขากซิงค์ พบได้ทั้งในเด็กทั้งประเทศที่พฒนาแล้วและกำลังพัฒนา ดังนั้น มีเด็กจำนวนไม่น้อยที่ร่างกายขาดซิงค์ และซิงค์ยังมีผลต่อการผลิตน้ำนมของแม่อีกด้วย ดังนั้น หากร่างกายของคุณแม่ขาดซิงค์ ก็อาจทำให้กระบวนการผลิตน้ำนมไม่สมบูรณ์

อาการเมื่อร่างกายขาดซิงค์เป็นเวลานาน

✖ ทำให้เด็กมีพฒนาการเจริญเติบโตของร่างกายที่ช้า ทำให้เด็กตัวเล็ก

✖ ผิวหนังมีการอักเสบเป็นผื่นแดง ระยะแรกจะเป็นรอบปากและลามไปที่แขนขา และพุพอง

✖ ทำให้การรับรู้รสชาติน้อยลง อาจมีอาการเบื่ออาหาร

✖ อาจทำให้ผมร่วง ผมแห้งแตกปลาย เล็บเปราะ เล็บเป็นจุดขาว และทำให้ผิวแห้ง

✖ มีอาการตาฟาง ตาบอดกลางคืนเหมือนการขาดวิตามินเอ

✖ แผลหายช้า

✖ ภูมิต้านทานลดต่ำลง

✖ เมื่อร่างกายมีแร่ธาตุซิงค์ต่ำ อาจส่งผลให้ความดันโลหิตสูง ซึ่งเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเบาหวาน

อ่านต่อ

 

5 วิธี ล้างผัก ให้สะอาดปลอดภัยอย่างง่ายๆ

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานนั้นสำคัญมากๆสำหรับสุขภาพที่ดี ในทุกๆมื้อหลักควรมีสารอาหารครบ 5 หมู่ และแน่นอนว่าสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือ ผักผลไม้ต่างๆ เพราะมีวิตามินและเกลือแร่ รวมถึงไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้นสิ่งที่เรามักได้ยินกันบ่อยๆก็คือ กินผักเยอะๆแล้วจะดี แต่อีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่หลายคนอาจมองข้ามก็คือ ความสะอาดของผักผลไม้ที่เรารับประทานเข้าไป

เพราะสมัยนี้การเพาะปลูกผักและผลไม้ อาจมีการใช้สารเคมีในการกำจัดแมลงทำให้มีสารตกค้างอยู่บนผักและผลไม้ ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายและมีการสะสมในร่างกายได้ ดังนั้น เราควรให้ความสำคัญกับการล้างทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสารตกค้างให้มากที่สุด มีหลากลหายวิธีล้างผักสุดแสนจะง่าย ที่คุณสามารถหยิบจับสารต่างๆที่มีภายในบ้านมาช่วย ล้างผัก ผลไม้ให้สะอาดได้

1. ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู)

ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 20 ลิตร แช่ไว้ 15 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก เพื่อไม่ให้ผงฟูตกค้าง

ลดปริมาณสารพิษ 90-95%

2. ใช้น้ำส้มสายชู

กรดน้ำส้มความเข้มข้นร้อยละ 5 ผสมน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 10 แช่ไว้ 10-15 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก

ลดปริมาณสารพิษ 60-84 %

3. ใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

1 ช้อนชา ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก

ลดปริมาณสารพิษ 35-50 %

4. ใช้ด่างทับทิม

20-30 เกร็ด ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก ควรใช้ตามปริมาณที่ระบุเพราะหากใช้มากเกินไปจะระคายเคืองระบบทางเดินอาหาร ระบบหายใจ และถ้าเข้าตาอาจทำให้ตาบอดได้

ลดปริมาณสารพิษ 35-43 %

5. ใช้เกลือป่น

1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ไว้ 10 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก

ลดปริมาณสารพิษ 27-38 %

อ่านต่อ

หน้าที่หลักของ ภูมิคุ้มกัน

หน้าที่ของระบบภูมิคุ้มกัน คือ การปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ การดูแลรักษาสุขภาพ และการป้องกันโรคและความเสื่อมถอย ซึ่งจริงๆคือการป้องกันร่างกายจากอาการเจ็บป่วยทางร่างกาย การเจ็บป่วยทางจิต รวมถึงโรคมะเร็งที่เกิดจากกลายของเซลล์ (mutation) นั่นเอง

การทำงานของระบบ ภูมิคุ้มกัน

• ป้องกันการติดเชื้อ จากเชื้อไวรัสที่ก้อโรค เช่น ไข้หวัดใหญ่ และแบคทีเรียก่อโรค
• ดูแลสุขภาพ ช่วยให้ร่างกายฟื้นจากอาการอ่อนเพลียหรือเจ็บป่วยและความเครียด เสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง
• ป้องกันความเสื่อมถอย เสริมสร้างเมแทบอลิซึมให้สมบูรณ์ ช่วยให้ส่วนต่างๆในร่างกายทำงานได้ดี ป้องกันความเสื่อมถอยของโครงสร้างต่างๆ ภายในเซลล์

เมื่อภูมิคุ้มกันสูงขึ้น

✔ ยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง โดยการทำลายเซลล์มะเร็งกว่าวันละ 5,000 เซลล์ที่ก่อตัวขึ้น

✔ ป้องกันอาการเจ็บป่วยทางจิต เช่น โรคซึมเศร้า เพราะแบคทีเรียในลำไส้ส่งสารแห่งความสุขไปยังสมองได้

เมื่อสมดุลของภูมิคุ้มกันเสียไป

✖ ก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วยจากภูมิแพ้ เช่น ผิวหนังผื่นแพ้ หอบหืด แพ้ละอองดอกไม้หรือไข้ละอองฟาง

✖ ก่อให้เกิดการเจ็บป่วยจากภาวะภูมิคุ้มกันต้านตนเอง ก่อให้เกิดการเจ็บป่วยจากการทำลายเนื้อเยื่อในร่างกายด้วยภูมิคุ้มกันของตัวเอง

“ลำไส้ดี” มีผลต่อภุมิคุ้มกัน

รู้หรือไม่ ?? เซลล์ที่เกี่ยวข้องกับภุมิคุ้มกันส่วนใหญ่อยู่ที่เยื่อบุลำไส้ เป็นกลไกสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

การเพิ่มการทำงานของแบคทีเรียในลำไส้

✔ รับประทานอาหารประเภทธัญพืช พืชผัก ถั่ว ผลไม้

✔  รับประทานอาหารประเภทหมักดองในปริมาณที่เหมาะสม

✔  รับประทานอาหารที่มีเยื่อใยและน้ำตาลโอลิโกแซ็กคาไรด์

✔  หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปหรืออาหารที่มีสารปรุงแต่ง

✔  เคี้ยงอาหารให้ละเอียดก่อนกลืน

✔  ออกกำลังกายพอเหมาะ

ภูมิคุ้มกันดี “วิตามินซี” ช่วยได้

วิตามินซี ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย สร้างเม็ดเลือดขาว จึงสามารถป้องกันการเป็นหวัดได้ รวมถึงเมื่อร่างกายมีโรคหวัด การรับประทานวิตามินซีก็สามารถช่วยลดระยะเวลาในการเจ็บป่วยให้น้อยลงได้

ความเครียด ทำให้ภูมิคุ้มกันต่ำลง

อีกหนึ่งสิ่งที่หลายคนอาจมองข้าม คือ “ความเครียด” เพราะความเครียด กระตุ้นร่างกายใน 2 ทาง ทางหนึ่งคือกระตุ้นผ่านระบบประสาทอัตโนมัติ ซึ่งตอบสนองอย่างฉับพลันต่อความเครียด ส่งผลให้มีการหลังอะดรีนาลินซึ่งทำให้ภูมิคุ้มกันต่ำลง และอีกทางหนึ่งคือ การตอบสนองของไฮโปทาลามัส-ต่อมใต้สมอง-ต่อมหมวกไต ทำให้ภูมิคุ้มกันต่ำลงเช่นกัน พูดง่ายๆคือ เมื่อมีความเครียดมาก พลังภูมิคุ้มกันจะลดลงนั่นเอง

ทำแบบนี้ดีต่อระบบ ภูมิคุ้มกัน

การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีนั้น เรียกได้ว่าต้องเสริมทั้งจากการรับประทานและจิตใจที่ดี เพราะสภาพจิตใจก็มีผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกัน เพราะปริมาณฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับประสาทอัตโนมัติมีอิทธิพลต่อระบบภูมิคุ้มกัน

✔ รับประทานอาหารประเภทธัญพืช พืชผัก ถั่ว ผลไม้

✔ รับประทานอาหารประเภทผ่านการหมักดอง เช่น นัตโต กิมจิ โยเกิร์ต

✔ รับประทานอาหารที่มีเยื่อใย น้ำตาล โอลิโกแว็กคาไรด์ (Oligosaccharide) หรือสารประเภทน้ำตาล

✔ พยายามหลีกเลี่ยงอาหารประเภทที่มีสารปรุงแต่ง เช่น สารกันบูด

✔ เสริมสร้างความคิดเชิงสร้างสรรค์

✔ สัมผัสกับธรรมชาติให้มากขึ้น

✔ ออกกำลังกายอย่างพอเหมาะ

✔ หลีกเลี่ยงความเครียดต่างๆ

✔ ยิ้มและหัวเราะให้มากขึ้น

อ่านต่อ